惠的世界

〔記者林國賢、吳俊鋒、張軒哲、花孟璟、蘇福男／綜合報導〕冰品生意夏天特別旺，到了冬天，業績就淒慘不堪，唯獨台糖全台各糖廠冰品冬天照常營業，雖然寒流過境，各地濕冷，但是冰商仍期望大發利市。

冬天想要吃冰，除了到超商購買外，只要路過台糖公司的各地糖廠也同樣吃得到，以花蓮糖廠為例，夏天賣冰平均一天就有十五萬元入帳，冬天賣冰的營業額，雖然只有夏季的三分之一，每天亦有五萬元，累積起來一個月就有一百五十萬元，毛利可觀。

南台灣虎尾廠的福利社緊鄰同心公園，特別多「散客」來捧場，冬季的營業額也很亮麗，通常每天約達五、六萬元，假日更高達八萬多元，推估每天約有四千多人來光顧各式台糖冰品。台糖虎尾糖廠福利社主任張西德很自傲地說，該廠的冰品堪稱是虎尾的觀光特產。

中南部的台中縣后里糖廠與高雄縣台糖橋頭糖廠的賣冰生意也不差，后里廠夏季每月最高營業額達二百萬元，冬天營業額每天約一萬元，假日約二萬元。橋頭糖廠冰棒和冰淇淋冬天的營業額約在二萬元上下。

台糖所屬糖廠販售的冰品，並不盡相同，也都各有特色冰品，台中縣后里月眉糖廠販售鹹鴨蛋核桃鹹口味冰棒、古早味枝仔冰等。其中經過多次改良，開發出鹹口味的枝仔冰，結合鹹鴨蛋與核桃，每支二十元，最受遊客喜愛。虎尾糖廠福利社的冰品以紅豆冰淇淋與花生冰棒最受歡迎。

台糖橋頭糖廠冰棒和冰淇淋共有廿六種口味，其中，「紅豆酵母」冰淇淋堪稱是招牌冰品，來橋頭不吃一杯紅豆酵母冰，就枉費此行了。

橋頭糖廠展售中心副店長王敬堯表示，昔日橋頭糖廠製糖的甘蔗渣，會產生酵母粉，因此廠方才研發紅豆酵母冰，沒想到一炮而紅，銷售歷久不衰，拜全球氣候暖化之賜，現在冬天冰品業績也逐年成長，目前週休假日冰棒日銷近千支，現吃的紅豆酵母冰淇淋約三百杯。

花蓮糖廠冰品有冰棒、冰淇淋兩大類，冰棒類主要是傳統的紅豆、芋頭、花生、綠豆、木瓜及糯米冰等口味，也生產脆皮雪糕，至於冰淇淋類當中，除了傳統口味之外，還有特殊口味如榴槤、芥末、洛神花等，糖廠冰品部說，榴槤、芥末冰，口味很特別。

至於最受歡迎的口味，則是紅豆香草冰淇淋，兩球香草冰淇淋上有一大坨煮得軟軟的紅豆，香甜適口。