惠的世界

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　新竹市青草湖畔葛柳之屋的老闆娘表示，阿美族可分為北阿美、中阿美、南阿美及海岸阿美，在阿美族有一種很特殊的美食，是以林投葉編製成袋狀，然後由袋口填入泡過水的糯米，將袋口用繩子綁好，煮熟後便是一道美食，阿美族稱之為Alibunbun，音譯成阿里鳯鳯。

　　阿里鳯鳯這一道美食，吃的時候用刀子將阿里鳯鳯從中間橫切開來，用筷子將米飯取出食用，有如粽子，只是包法及所用的材料不同，而且要用新鮮的林投葉才可以，因此是一種有季節性的美食。有一股特殊的香氣，可以當成外出工作的便當。目前是新竹市唯一可以品嘗到的地方。之外竹筒飯超棒，經濟實惠又好吃，吃了就知道。

葛柳是阿美族繩子的意思，有了細繩子(線、紗)才能織布，才能製作床巾、衣服等，是生活上的必需品，有用的物品，引伸為很會織布的意思。這可不是說說就算了，葛柳之屋內所陳列的原民手工藝品絶大部份出自葛老師-老闆娘之手，項目之多，從小飾品到衣服都有，葛老師對阿美文化如數家珍，知之甚詳，將來將有機會開辦飾品DIY課程，讓民眾更加了解阿美族相關的文化。

　　新竹市青草湖早期是一處觀光遊覽的景點，還可以湖上泛舟，湖中的鳥島更是傍晚賞鳥的好去處，這一個美景也曾經是拍攝電影的場景。之後因為上游帶來大量淤砂的關係，失去蓄水的功能，美景不在，但是在新竹市政府的規劃及整治之後，美景再現，所有工程還陸續在進行中，將再度成為新竹市的一個旅遊景點。在青草湖畔往五路財神廟路上的一座鐵橋及觀景台邊，就是葛柳之屋之所在，想要了解阿美文化、品嘗阿美美食，青草湖畔走一趟就可以。（攝影／蔡聰挺）

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