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【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】

　　苗栗卓蘭因氣候土壤等條件，為全台水果多產且品質極佳的地區；現在正當卓蘭葡萄冬果盛產時候，沿著道路寬敞又好走的苗栗台三線段，一路玩到卓蘭來，沿途欣賞鯉魚潭深邃曼妙風光，採擷甜而多汁的葡萄，探訪大峽谷雄偉天然奇景，還可停留台三線149公里處品嘗著名的奄雞大王料理！

　　奄雞為雞肉中的極品，卓蘭奄雞大王─新福樓餐廳，選用的成熟奄雞皆屬於八斤足重較大體型奄雞，肉質紮實韌而不硬，口感鮮甜並帶有豐富彈性，奄雞料理中尤其以招牌白斬奄雞特別受到喜愛，其口感味道還讓家住台北的老顧客，每隔一段時間都會專程遠道前來品嘗，順遊卓蘭享受鄉村風光與清新空氣！

　　擁有三十年經驗的新福樓餐廳主廚老闆曾先生，從飯店大廚師一路走來，擅長客家菜、海鮮、台菜等南北各式料理，運用地方鮮美特色食材展現全方位廚藝。除了招牌白斬奄雞料理，主廚曾先生還推薦一道餐廳招牌湯品─招牌養生雞湯，這道搭配了放山土雞、菇類與特選中藥材熬燉而成的養生雞湯，清淡甘甜且不油膩的湯頭，有著特別的清香氣味，適合四季品嘗，也是許多識途老馬饕客必點的招牌湯品，尤其現正值濕冷的冬天氣候，喝一口清淡甘甜熱湯，最是舒服了！（攝影／魏攸芳）

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